Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor
Asistență Membri
Autentificare

Programul SMSA

- Manualul SMSA specific aplicat responsabil de către toți angajați unității 

Cuprins Program SMSA
Organizația:   Programul SMSA  Ediția: 2025
 Revizia: 2024/04
 Verificat de:   SMSA-MANUAL Versiunea: 2

Aplicat de: 

  Manualul SMSA

Aprobat: 
Semnătura: Wrte345RDvfrt450DSR5543
Data adoptării:
Utilizat de:  ID:

(clik pe imagine: descarcă & print)

Contul-meu

7.4.3  Comunicare internă

7.5 Informații documentate 7.5.1 Generalități

7.5.2 Creare și actualizare

7.5.3 Controlul informațiilor documentate

8.1 Planificare și control operațional

8.2 Programe preliminare (PRP)

8.2.2. PRP - descriere

8.2.3 Elaborarea PRP funcție de cerințele legale

8.2.4 Elaborarea Programelor Preliminare (PRP)

8.3 Sistem de trasabilitate

8.4 Pregătire pentru situatii de urgentă și capacitate de răspuns

8.4.2  Gestionarea situațiilor de urgență și a incidentelor

8.5.1  Etape preliminare care permit analiza pericolelor - 8.5.1.2 Caracteristici ale materiilor prime

8.5.1  Etape preliminare care permit analiza pericolelor - 8.5.1.3 Caracteristici ale produselor finite

8.5.1  Etape preliminare care permit analiza pericolelor - 8.5.1.4 Utilizare preconizată

8.5.1  Etape preliminare care permit analiza pericolelor - generalități

8.5.1 Etape preliminare care permit analiza pericolelor - 8.5.1.5 Diagrame de flux

8.5.2  Analiza pericolelor - 8.5.2.1 Generalități

8.5.2.2 Identificarea pericolelor și determinarea nivelurilor acceptabile

8.5.2.3 Evaluarea pericolelor

8.5.2.4 Selectarea și clasificarea măsurii (măsurilor) de control

8.5.3  Validarea măsurii (măsurilor) de control și a combinațiilor măsurilor de control

8.5.4  Planul de control al pericolelor (planul HACCP/OPRP)

8.5.4.2 Determinarea limitelor critice și a criteriilor de acțiune

8.5.4.3 Sisteme de monitorizare la nivelul CCP și pentru OPRP

8.5.4.4 Acțiuni întreprinse atunci când limitele critice sau criteriile de acțiune nu sunt respectate

8.5.4.5 Implementarea planului de control al pericolelor

8.6 Actualizarea informațiilor care specifică PRP și planul de control al pericolelor

8.7. Controlul monitorizării și măsurării

8.8. Verificarea referitoare la PRP și planul de control al pericolelor

8.8.2. Analiza rezultatelor activităților de verificare

8.9. Controlul neconformităților produselor și proceselor - 8.9.1. Generalități

8.9.2. Corecții

8.9.3. Acțiuni corective

8.9.4. Tratarea produselor potențial nesigure

8.9.5. Retragere - rechemare

9.1. Monitorizare, măsurare, analiză și evaluare - 9.1.1. Generalități

9.1.2. Analiză și evaluare

9.2. Audit intern

9.2.2. Responsabilitățile organizației

Pagina 2 din 3

Negru cu chenar alb

Asociația Codex

Legal

Despre Noi

Resurse


Cont GRATUIT
Abonare

Contul Utilizator

Abonează-te la Newsletterul nostru.
Informații care fac diferența

 Sunt de acord cu Termenii și condițiile și Politica de confidențialitate
Copyright © 2025 Revista Codex - Managementul siguranței alimentelor. Toate drepturile rezervate.
Joomla! este software liber distribuit sub GNU General Public License.
Your message here
Your message here