De ce trebuie să ne pregătim?

Informațiile necesare pentru a realiza un proiect SMSA și HACCP corect, care să respecte toate prevederile legale și care să mai și poată fi aplicat, sunt cu mult peste capacitatea normală a unui om. De aceea este nevoie de echipe multidisciplinare. Noi vă punem la dispoziție proiecte si programe realizate de echipele noastre multidisciplinare. Practic, din punct de vedere legal, aveți cel mai complet proiect SMSA. Dar nu este suficient. Este nevoie să îl înțelegeți și să îl aplicați. Dacă nu, aveți cel mai bun, complet și inutil program SMSA.
 

Execuția este tot ceea ce contează într-o afacere și oricât de execepționale planuri ai dacă nu le aplici nu au nici o valoareDr.Vieru Iulian, Medic Primar Veterinar, Phd. Ec., Expert Igiena și Siguranța Alimentelor

Scopul Sistemului de Management al Siguranței Alimentului nu este să fie frumos tipărit și așezat pe un raft pentru a fi prezentat organelor de control. Este o resursă mult prea valoroasă pentru a nu o folosi în scopul în care a fost creată. Cei care nu au înțeles-o sau nici măcar nu au avut intenția să o aplice, o consideră o pierdere de timp, bani, resurse. Cei care au înțeles mecanismele care stau la baza SMSA și au aplicat, chiar dacă nu au aplicat-o la cele mai înalte standarde au putut sesiza unele avantaje directe sau indirecte. Proiectarea corectă a unui SMSA și aplicarea organică, dărâmă toate aceste prejudecăți care sunt doar erori de judecată. Citește analizele noastre și vei vedea ce pierderi majore pot exista dacă acest sistem nu este înțeles și aplicat. Compară aceste pierderi cu proiectele demonstrative prezentate. Concluziile vor fi evidente. Cu toate acestea, oricât de bun ar fi un proiect, dacă nu ai abilitățile, instrumentele și experiența necesară să îl aplici rezultatele nu vor fi pe măsura așteptărilor. Mai mult, aplicarea acestor planuri nu se face de către un om. Toată echipa de producție și de management trebuie să aplice programele SMSA pentru ca acestea să producă efecte. Doar o pregătire constantă și susținută crează echipele preformante care pot să asigure câștigul competiției cu riscurile afacerii.

Rolul resursei:

Programul de pregătire și dezvoltare este special croit pe tipologia programelor pentru a te ajuta în primul rând să le înțelegi. Apoi să le stăpânești tehnologia care a stal la baza realizării lor. Ca în final să poți să le explici oamenilor din producție și să le aplică fără să perturbi procesele și fluxul activităților. Aceste programe trebuie să se organic integrate în procesele de producție și să se autogenereze pe tot fluxul de producție.

Care sunt resursele de pregătire:

  1. Cursuri online individuale - În cadrul abonamentului de "DEZVOLTARE" aveți incluse un număr de 3 cursuri pregătite special pentru a vă ajuta în realizarea și implementarea proiectelor. Aceste sunt realizate într-un format multimedia cu informații exacte despre programele la care aveți acces, putând fi accesate când vă doriți dvs. Sunt explicate principiile și tehnologiile de realizare, sunt prezentate studii de caz și exemple. Puteți să discutați pe forumul special despre aceste situații pentru a le înțelege mai bine sau pentru a aprofunda experiența de pregătire. Este necesar să parcurgenți câteva etape, pregătite special pentru a vă ajuta să aprofundați elementele cheie. Este posibil să parcurgeți scurte chetionare de autoevauare. Cursurile vă oferă o diplomă oferită de Asociația Codex ca element de certificare a finalizării cursului. Aceste diplome nu sunt acreditate de nici un sitem de acreditare de stat sau privat. La final veți evalua singuri nivelul dvs de pregătire și înțelegere. Scopul nostru este să vă oferim cele mai bune resurse pentru cele mai bune rezultate practice și execuție, nu diplome. Sunt suficiente instituții și organisme care oferă diplome.
  2. Cursuri online de grup  - Pentru pregătirea personalului care participă la implementarea programelor SMSA și HACCP. Aceste cursuri pot fi realizate pentru proiectele descărcate și realizate împreună cu echipele Codex sau pot să fie realizate și adaptate pentru propriile progame. Cursurile sunt cu o puternică aplicabilitate practică și urmăresc să dezvolte abilitățile persoanelor cheie din fluxurile de producție de a aplica organic principiile programelor. Pentru a dezvolta acest subiect vă rugăm să luați legătura cu echipa Codex.
  3. Cursuri online separate  - Dacă ești interesat de dezvoltarea personală poți alege și cursuri care nu fac parte din abonamentul inițial. La aceste cursuri ai un discount special și va trebui să le achiziționezi separat de abonament urmând procedura de pe website.
  4. Cursuri online pentru specialiști sau exeperți - Dacă ești specialist sau ai expertiza necesara și dorești să te perfecționezi în tehnicile și tehnologiile oferite de noi avem pentru tine o serie de cursuri special pregătite. Nivelul acestor cursuri nu poate fi definit ca înalt sau extraordinar. Sunt cursuri în care noi vă prezentăm într-un format, interesant spunem noi, tehnica noastră de a concepe, scrie și a implementa un program SMSA complet. Aici sunt incluse și tehnicile folosite de noi în proiectarea fluxurilor tehnologice și managementul proceselor. Nu te vom învăța lucruri noi despre riscuri, puncte critice sau monitorizări. Dar vei afla cum să te organizezi eficient, cum să simplific totul, cum să ajustezi natural procesele tehnologice sau cum să explici și să aplici organic principii noi în procesele tehnologice vechi. Îți vom oferi experiența noastră din care să extragi ceea ce ai nevoie pentru a te dezvolta.
  5. Webinarii - Aceste sunt realizate în sesiuni online live, în format restrâns pentru subiecte și teme stabilite și comunicate din timp. 
  6. Întrebări și Răspunsuri - Abonamentul  îți permite să ai acces la întreaga resură de întrebări si răspunsuri tehnice. Aici poți formula întrebări tehnice la care îți vor răspunde specialiștii Codex proprii. Abonamentul tău de "DEZVOLTARE", pe lângă descărcarea de documentele îți permite să ai acces special la zona de întrebări si răspunsuri. Specialiștii te vor direcționa cu tot ce ai nevoie și te vor ajuta să te descurci în cadrul cursului. Dacă dorești să dezbați temele abordate în curs îți recomandăm să accesezi "Comunitatea

 

Oricât de execepțional este un plan, acesta este inutil dacă echipa nu este pregătită să îl implementeze la unisonVâsliți toți în aceași direcție, în același ritm și cu aceiași forță pentru a reuși

Abilități practice de implementare

Un omul informat, dotat cu abilități și experiență, care face ceea ce trebuie când trebuie, este o resursă de neînlocuit în industria alimentară în orice poziția din firmă, patron, manager, maistru sau bucătar. Antrenează-te pe tine și resursa umană și succesul este garantat. La fiecare plan de abonament am ajustat cursurile esențiale de care ai nevoie în funcție de poziția ta în firmă, patron, director, specialist, muncitor, pentru a înțelege elementele esențiale utilizate practic. Vei deprinde doar acele experiențe absolut necesare și aplicabile practic imediat pentru a realiza și implementa cu succes SMSA. Avantajele le vei descoperi singur în ușurința cu care procesele de producție pot fi simplificate, pot fi urmărite si poți realiza produse sigure cu mai puțin efort și mai mult profit. 

Pentru pregătirea personală

După implementare în propriile procese de producții și obținerea de avantaje, atunci cu siguranță vei dori să aprofundezi studiul și înțelegerea acestor procese. Pentru tine avem pregătite cursuri de aprofundare până la cel mai înalt nivel de pregătire pe care îl dorești. De asemenea avem un program de rememorare și împorospătare a informațiilor anual. Dacă esti specialist în igienă și siguranța alimentului aici ai cele mai dinamice programe de pregătire personală. Sau poate dorești să dezvolți propriul program de pregătire și dezvoltare în domeniul igienei și siguranței alimentului. Aici ai toate instrumentele necesare să reușești și să fii recunoscut la adevărata ta valoare. Creză un cont de specialist sau expert și apică imediat pentru a valoriza experiența ta.

Pentru pregătirea personalului tău

Poți accesa cursuri si programe de pregătire pentru fiecare domeniu de interes, pentru fiecare post direct implicat în igiena și siguranța alimentelor în funcție de tipul de firmă. Nu are rost ca personalul tău să învețe despre SMSA pentru abator când tu ai o fabrica de lapte sau un laborator de cofetarie. Toate cursurile sunt create pentru a acumula informații de valoare pentru ceea ce produce firma ta, care o dată aplicate să îți aducă profit și să produci corect alimente sigure pentru consumatorii tăi.  

Nu este nevoie să ne crezi pe cuvânt. Citeste proiectele noastre, citeste exemplele și participă la cursurile pregătite pentru tine. Apoi așteptăm să ne scrii părerea ta.

Cum să te pregătești:

  •  Analizează exemplelor oferite
  •  Parcurge fiecare etapă a cursului
  •  Autoevaluează-te prin teste
  •  Discută despre curs în Comunitate
  •  Aplică cele asimilate și scrie-ne rezultatele

Cursurile noastre sunt perfect ajustate pentru a vă ajuta să înțelegeți tot ce aveți nevoie pentru a aplica SMSA cu succes în firma dvs sau pentru firma dvs. Dacă sunteți specialist independent viziunea noastră despre SMSA vă va ajuta să fiți cel mai bun consultant în domeniul de interes si sa ajutați concret clienții voștri pentru a produce alimente sigure implementând programe SMSA cu succes.

Înregistrează-te cu user și parola pentru a accesa aceste resurse acum sau abonează-te pentru a nu rata această resursă importantă.

Pentru a nu pierde informații importante citește următoarele Ghiduri:

 

Răspunsuri importante:

Avem cursuri de prezentare care pot fi accesate dacă aveți un cont de membru în comunitatea noastră. Periodic oferim comunității cursuri gratuite, utile în programele de pregătire individuale. În cadrul abonamentelor puteți primi periodic acces gratis la unele cursuri.

Fiecare tip de abonament are cursuri ajustate pentru nivelul respectiv. Ca principiu cursurile vin în completarea programelor de informare și documentare. Cu cât mai avansat este programul cu atât mai avansate sunt cursurile și programul de pregătire.

Ca principiu da. Dacă doriți să renunțați la unele cursuri din pachetul oferit le putem înlocui cu altele de același nivel. Pentru a trece între diversele niveluri de cursuri este necesar să parcurgeți complet nivelul anterior.

Da. Avem cursuri special create pentru angajații din diversele ramuri de productie alimente. Putem sa va oferim la cerere cursuri generale pentru domeniul de interes. Dacă sunteți membru al comunității noastre și aveți aplicat programele SMSA oferite de platforma putem sa vă oferim cursuri individualizate, bazate pe aceste programe pentru angajații dvs.

Dacă ați finalizat un curs aveți acces nelimitat la acel curs, atâta timp cât aveți contul de utilizator activ pe site-ul nostru. Oricând puteți accesa cursul pentru a revizui unele opinii. De asemenea când considerăm necesar revizuim și updatăm cu noi informații cursurile având acces și la acestea. Nu există nici o condiție de abonare pentru cursurile achiziționate.