Cum să folosești această resursă....

Pe lângă faptul că pentru a realiza programe de igienă și siguranța alimentelor bune ai nevoie de foarte multe informații, aceste informați, de cele mai multe, sunt scrie într-un limbaj inaccesibil, greu de înțeles, cu termeni tehnici, care acoperă o paletă foarte mare de specializări extrem de tehnice. Aici, în acest program ai acces la resurse speciale, pregătite pentru a înțelege prin comparație și exemple diverse situații tehnice, ai traduse informațiile relevante pentru producția de alimente într-o formula accesibilă și usor de utilizat și aplicat.

Există mai multe tipuri de resurse care sunt incluse în acest program:

    • analiza, explicarea și discuții la nivel general sau particular, pe elemente din legislație, a ghiduri și proceduri publice
    • analiza, explicarea și dezbaterea programelor sau a secțiunilor din SMSA, HACCP, Procedurile GMP, ISO etc
    • prezentarea, analiza și evaluarea unor divese fluxuri tehnologice
    • analiza, explicarea și discuții despre managementul proceselor în producția de alimente pe diverse ramuri

Rolul resursei

Să ofere abonaților accesul, pentru o documentare temeinică, la informațiile de care au neapărată nevoie pentru a realiza și implementa cu succes programele SMSA, HACCP, ISO.

Aceste articole sunt scrise de specialiști certificați de noi sau independenți, membri ai comunității noastre cu o experiență bogată în igiena și siguranța alimentelor. Articolele au referițe științifice și legislative. Oricând puteți să consultați pe site aceste referințe. Unele articole au recenzii realizate de experții noștri. Aceasta înseamnă că articolul a fost citit și revizuit de o terță parte. Este posibil ca în recenzie, recenzorul să nu fie de acord cu concluziile sau prezentarea autorului. Sunt păstrate și articolul original și recenzia. Așa cum am mai prezentat în diverse situații chiar dacă aparent sunt puncte de vedere diferite ele pot fi ambele corecte sau nici unul din punctul sau situația tehnică în care vă aflați dumenavoastră. Rolul dvs este să analizați critic articolul, să evaluați relevanța pentru dumneavoastră și să extrageți informația de care aveți nevoie și care produce valoare pentru ceea ce faceți. În igiena și siguranța alimentelor există un grad ridicat de incertitudine și de aceea este necesar să păstrăm aprinsă lumina tot timpul și să fim critici pentru a încerca să vedem cât mai mult cu putință. De asemenea, dacă dumneavoastră aveți un alt punct de vedere este bine venit. Vă rugăm să îl scrieți în comunitate și vom discuta împreună. 

"Pentru a nu pierde nici un element esențial în proiectele tale, alege sursele de documentare cele mai complete care-ți produc valoare imediat."Marian Rață, Specialist SMSA & SSM

Echipele noastre și specialiștii independeți afiliați acestui website studiază, compilează și procesează permanent informațiile tehnice. Informațiile științifice și tehnice sunt prezentate într-un limbaj practic. Nu încurajam utilizarea limbajului sofisticat. Pe website au acces si persoane cu o pregătire științifică medie dar care realizează și aplică programe SMSA de succes. Nu este necesar să ai două doctorate pentru a reuși să produci alimente bune, apreciate de clienți și sigure. Astfel nu veți pierde nimic din esența informațiilor. Articolele sunt destinate înțelegerii și explicării unor fenomene, tehnici sau proceduri care sunt necesare a se aplica imediat și cu rezultate evaluabile în procesele de producție.

La ce ai acces și la ce te ajută?

  1. Documentele Codex - Aici ai acces la toată legislația din România și Uniunea Europeană referitoare la igiena și siguranța alimentelor. Ai acces pentru documentare la întreaga colecție de Ghiduri si Coduri, la documentele Codex Alimentarius, unele standarde ISO și alte documente. Pentru a descărca aceste documente ai nevoie de un abonament "Dezvoltare" sau "Expert"
  2. Analize și Documentare - Cu această resursă te poți documenta cu privire la Evaluări și recenzii generale a unor documente de interes pentru programele SMSA, analize, evaluări și comentarii referitor la programe sau informații relevante din programele SMSA, HACCP, fluxuri tehnologice sau managementul proceselor din producția de alimente.
  3. Proiecte & Inspirație - Resura vă oferă acces la proiecte sau parți din proiecte realizate de echipele Codex sau de parteneri unde sunt explicate, analizate și evaluate anumite aspecte care vă sunt utile în procesul de realizare și implementare a programelor SMSA. Astfel, puteți să vă documentați despre reușitele sau eșecurile progrmelor prezentate, pentru a vă inspira în activitatea de producție a voastră. Aveți la dispoziție fluxuri tehnologice, proiecte SMSA, HACCP, GMP sau programe de optimizare a proceselor.
  4. Întrebări și Răspunsuri - Abonamentul pentru Documentare îți permite să ai acces la întreaga resură de întrebări si răspunsuri tehnice. Aici poți formula întrebări tehnice la care îți vor răspunde specialiștii Codex (proprii sau externi). Întrebările sunt uniderecționale și nu au rol de consultanță. Răspunsurile vor face întotdeuna trimitere către informații sau articole existente pe website sau în limita disponibilității la resurse publice sau oficiale. Specialiștii te vor direcționa și  ajuta să te descurci în volumul imens de informații pe care îl gestionezi în cadrul proiectelor tale SMSA. Secțiunea de consultanță se referă faptul că, consultanții pot sâ îți ofere soluțiile lor pe care să le adopți, dar pentru aceasta este necesar să folosești o alte resurse a websiteului care pot fi - "Licitație", "Asistență Tehnică", "Mentorat" sau pur și simplu "Consultanță". Unele dintre aceste resurse vor fi disponibile în curând. Dacă dorești să discuți în detaliu problema ta îți recomandăm să accesezi "Comunitatea"

Contul gratuit nu are acces la acest program. Abonamentul de informare permite accesul doar la unele articole din zona publică a programului de documentare. Abonamentul de documentare și dezvoltare vă permit să aveți acces la acest tip de resursă. Nu este nevoie să vă chinuți să copiați informația. Ea va fi permanent aici la dispoziția voastră gata de utilizat. Oricum evoluțiile tehnologice și inovațiile din domeniu determină de multe ori schimbarea dramatică a valorilor tehnice și stiințifice care au stat la baza acestor informații și documente. Specialiștii nostri vor avea grijă permanent să ajusteze informațiile. De aceea este bine să verificați data sau numărul reviziei articolului.

Este posibil ca unele articole să aibă linkuri externe către alte resurse sau către resurse de pe websiteul nostru cum ar fi download-ul de documente și programe SMSA. Accesul la aceste resurse este determinat de nivelul abonamentului dvs. și este posibil să nu puteți accesa acele resurse. Dacă nu puteți descărca sau nu accesați acele resurse înseamnă că resursele respective nu fac parte din abonamentul dvs, fiind necesar un alt plan de abonare superior. Chiar dacă în articolul pe care îl citiți în zona de documentare, se face reverire sau se analizează un model, document, shiță, plan sau altă resursă la care nu aveți acces aceasta nu înseamnă că resursa respectivă face parte din abonamentul dvs. De aceea, dacă doriți să nu pierdeți nici o resursă a acestui website vă recomandăm abonamentul de dezvoltare. 

 

Ce vei face practic:

  •    Analizează critic ceea ce îți prezentăm noi
  •    Compară cu ce ai tu în producție
  •    Alege care variantă este mai simplă
  •    Alege care variantă aduce plus valoare
  •    Scrie experiența și opinia ta în comunitate
item 1

Înregistrează-te cu user și parola pentru a accesa aceste resurse acum sau abonează-te pentru a nu rata această resursă importantă.

 

Pentru a nu pierde informații importante citește următoarele Ghiduri:

Răspunsuri importante

Aveți acces în Meniul DOCUMENTARE pentru secțiunile: Documentele Codex, Proiecte & Inspirație, Analize & Documentare

Abonamentul documentare vă garantează accesul la toate elementele definite în secțiunea Documentare

Unele articole și informații sunt gratuite și pot fi accesate de cei care nu au un cont în comunitatea noastră. De obicei sunt articolele cu informații generale.

Da. Abonamentul gratuit va permite accesul gratuit la unele resurse. Este necesar să comparați bine planurile de abonare înainte de a comanda, pentru a evalua corect ceea ce vă putem oferi și ceea ce vă doriți.