Cum se practică ...
Pe internet există aproape gratuit foarte multe informații și documente despre SMSA, HACCP și în general despre programele de igienă și siguranța alimentelor. Le puteți utiliza pentru a prezenta controalelor că aveți ceva doar că aveți următoarele probleme:
- Majoritatea programelor HACCP sunt al modul general, unde sunt copiate "chestii" de prin cărți și legi fără logică sau utilitate.
- Nu exista programe SMSA reale pe internet deoarece ele costa și mult și mulți au înțeles că SMSA este doar pentru a te certifica ISO.
- Nu aveți nimic ce aplica din aceste programe generale și de aceea le veți considera inutile.
A descărca documente fără a fi verificate ca valoare a informației și a le printa într-un dosar nu înseamnă să ai, să aplici și să respecți legislația privind igiena și siguranța alimentului.
Dar până la urmă care este scopul acestor programe? Scopul acestor programe este să produci alimente sigure pentru clienții tăi. Astfel vei avea certitudinea că afacerea ta va exista și mâine. Puteți citi despre cele 137.107 cazuri doar de contaminări cu Salmonella și Campylobacter (în 2022) la om în Uniunea Europeana pentru a vă pune întrebarea: "oare dacă eu pățesc așa ceva ce se va întâmpla?". Vă spunem noi. În majoritatea cazurilor au dispărut afacerile sau au fost plătite despăgubiri uriașe la care se adaugă multe probleme conexe.
Cum folosești această resursă...
Instrumentele propuse de noi sunt practice și ușor de aplicat în practică. Manualele SMSA și HACCP care sunt explicate în Ghidul de realizare SMSA și HACCP le vei avea create de noi o dată cu procesul tău de abonare pe site. Aceste manuale sunt în principiu generale. Ale noastre nu sunt o înșiruire de prevederi legale și obligații. Scrie exact ceea ce trebuie să fie realizat în firmă. cu toate acestea tot generale sunt și sunt puține diferențe între domeniile de activiate. Ce diferă sunt Procedurile PRP, SOP și BPI. Acestea au un anumit grad de specificitate. Acestea sunt create special pentru domeniul tău de activitate într-un proces pe care îl explicăm în ghidul corespunzător. Instrumentele sunt cele care practic le aplici pentru a implementa SMSA și HACCP. Pe acestea le descarci de pe site. Ele sunt explicate, detaliate și dacă ai întrebări comunitatea și noi îți stăm la dispoziție cu clarificări.
Dacă ai o inspecție, control sau dorești să prezinți aceste programe organelor de control sau clienților ai acces instant la ele pe site, online din contul tău. O variantă extrem de simplă este QR code. Vei avea pe toate documentele și instrumentele descărcate de pe site un QR Code care la scanare duce exact la programele tale. Astfel dacă eștii în fața zonei de spăre cu persoana care dorești să ii prezinti cum aplici programul (control, client, angajat) și vei avea plasat afișul cu Procedura SOP de igienizare personal scanând QR Code vei intra direct în explicațiile firmei tale privind modul de utilizare a acelei proceduri. Simplu, nu?
Nu ai nevoie să ții minte unde ai arhivat procedura, cine se ocupă, ce trebuie să faci sau ce responsabilități sunt. La fel orice angajat al tău care se află în fața unei dileme despre cum să utilizeze procedura respectiva, accesează QR Code și găsește toate explicațiile. Tu vei verifica periodic dacă personalul tău aplică aceste programe. Și pentru aceasta vei avea la îndemână o altă resursă importantă: Progedura de administrare pentru manager. Responsabilul de SMSA are Procedura de administrare pentru responsabil SMSA. Nu trebuie să ai studii de microbiolgie, laborator, medicină sau securitate alimentară. Totul explicat, simplu, practic.
Rolul resursei:
- Obținere eficiență și eficacitate în aplicarea programelor SMSA și HACCP.
- Rapiditate în aplicare fără a pierde timp și resurse.
- Obținerea de rezultate cunatificabile.
Cum o utilizezi:
Descarci instrumentele și modelele pentru domeniul tău de activitate, gata de aplicat și urmat, necesare pentru a implementa în realitate sistemul de Management al Siguranței Alimentului în firma ta.
Orice modificare aducem la aceste instrumente, actualizări sau modificări de legislație, ele vor apare automat modificate în contul tău. Astfel vei avea intrumentele exact așa cum sunt cerințele legale atunci.
"Nu pierde timpul tău prețios. Descară toate documente și modele explicate, adnotate și personalizate pentru a le aplica imediat pentru ceea ce ai nevoie."Daniel Agape, consultant, specialist în managementul proceselor
Dar dacă dorești ca programele tale să aibă impactul maxim în ceea ce privește siguranța alimentelor și să îți eficientizeze producția de alimente atunci este necesar să le ajustezi. Poți să o faci singur sau te putem ajuta noi. Trebuie doar să ne ceri. Sau poți cere sprijinul Comunității. Împreună, colaborând putem implementa corect și eficient programele SMSA. În comunitate vei primi cele mai bune îndrumări. Dacă ai întrebări punctuale sau probleme deosebite poți solicita asistență prin programul de suport la care vei avea acces în cadrul abonamentului.
Pașii necesari?
- Autentificare - Utilizează userul și parola pentru contul tău PROFESIONAL .
- Accesează Meniul Instrumente - Întră în secțiune și alege ce instrumente dorești să aplici. Le poți descărca tu sau putem să le facem pachet și le trimitem noi gata de utilizat. Aceasta facilitate presupune personalizarea din partea noastră și este necesar să luați legătura cu noi pentru a discuta condițiile.
- Utilizare - Le utilizezi așa cum este descris la fiecare instrument. De obicei sunt afise speciale, etichete speciele, documente care necesita intocmirea periodică și arhivarea.
- Monitorizare - Periodic este obligatoriu să monitorizezi aplicarea instrumentelor în cadrul firmei tale. Nu-ți fă probleme. Calendarul SMSA sau HACCP te va anunța pe telfon ce trebuie să faci și cand. Astfel nu vei uita nimic
- Control - la orice control ai QR Code pe fiecare instrument. Scanează QR code și prezinți imediat Procedura si modul de utilizare și aplicare.
Ce trebuie să mai știi?
Așa cum ai observat noi încurajam realizare acestor programe în cadrul firmei. Este important să șii că în principiu, progamele SMSA și HACCP fac parte din secretele tehnologice de producție.
În plus ai acces la analize și exemple de proiecte care constituie o sursă reală de inspirație pentru ceea ce faci. Ai la dispoziție zeci de exemple practice pe care te invităm să le citești. Acestea sunt elemente de comparație pentru programele tale de unde vei extrage valoarea pentru proiectele tale. Documentarea și documentele descărcate ajută vizibil la îmbunătățirea și eficientizarea producției. Dar acest lucru nu este posibil fără implicarea ta în programul special de pregătire pe care l-am pregătit în cadrul acestui abonament. Doar simplă descărcare, copiere a informațiilor și realizarea unui dosar SMSA nu garantează nici eficiența firmei, nici siguranța alimentelor produse de tine. Pur și simplu acest dosar este inutil dacă nu îl aplici corect și nu ai sprijinul membrilor firmei. Te încurajăm să citești si secțiunea despre descrierea cursurilor și să participi la cursurile pe care ți le recomandăm în cadrul abonamentului.
Pentru a veni în sprijinul tău ai la dispoziție și 3 cursuri și 1 webinar GRATUIT în cadrul Programului de Dezvoltate la care ești abonat, pentru a te pregăti să realizezi, cu ajutorul proiectelor descărcate pentru tipul tău de producție, cel mai practic și util proiect SMS și apoi să îl poți implementa cu un real succes. Citește în ghidul Pregătire & Dezvoltare avantajele pe care le ai.
Ce vei face practic
- Vei accesa și descărca documente și modele
- Te vei instrui cu privire la documentele tale
- Vei personaliza SMSA pentru firma ta
- Vei discuta în comunitate despre optimizare
- Vei avea asistența din partea noastră

Noi, ne mândrim cu programele noastre organice care aduc plus valoare. Această valoare este adusă de calitatea și valoare informațiilor înscrise în documentațiile descărcabile care, cu o instruire rapidă și la obiect pot fi implementate de nespecialiști. Te vom ajuta să înțelegi în profunzime aceste documente pentru a fi aplicabile permanent de personalul tău de producție.
Înregistrează-te cu user și parola pentru a accesa aceste resurse acum sau abonează-te pentru a nu rata această resursă importantă.