6.2.1 Obiectivele SMSA pentru funcțiile și nivelurile relevante.

Managementul a stabilit obiective clare pentru sistemul de management al siguranței alimentelor (SMSA), asigurându-ne că acestea sunt relevante la toate nivelurile organizaționale și pentru funcțiile esențiale. 

Obiectivele noastre sunt fundamentate pe politica noastră privind siguranța alimentelor și sunt aliniate cu cerințele legale și ale clienților asigurându-ne că sunt:

a) Consecvente cu politica referitoare la siguranța alimentelor

Obiectivele noastre sunt direct legate de politica organizației referitoare la siguranța alimentelor. Ne asigurăm că fiecare obiectiv reflectă angajamentul nostru de a oferi produse sigure, de înaltă calitate, în conformitate cu reglementările aplicabile și așteptările clienților.

b) Măsurabile

Stabilim obiective măsurabile acolo unde este posibil, pentru a ne asigura că progresul este monitorizat eficient. Utilizăm indicatori cheie de performanță (KPI-uri) pentru a evalua îndeplinirea obiectivelor, cum ar fi reducerea incidentelor de neconformitate sau îmbunătățirea timpului de răspuns în caz de risc alimentar.

c) Iau în considerare cerințele aplicabile

Obiectivele noastre iau în considerare toate cerințele legale și reglementare, precum și cerințele clienților noștri. Ne asigurăm că obiectivele sunt compatibile cu standardele de siguranță alimentară pe care trebuie să le respectăm și cu specificațiile convenite cu partenerii noștri comerciali.

d) Monitorizare și verificare

Ne asigurăm că obiectivele SMSA sunt monitorizate și verificate periodic. Evaluăm progresul realizat prin audituri interne și revizuiri regulate pentru a ne asigura că obiectivele sunt pe cale de a fi atinse și că sunt îndeplinite standardele de siguranță alimentară.

e) Comunicare

Obiectivele sunt comunicate clar la toate nivelurile organizaționale, astfel încât fiecare angajat să fie conștient de contribuția sa la atingerea acestora. Comunicarea eficientă asigură alinierea întregii echipe la prioritățile organizației și la îndeplinirea obiectivelor de siguranță alimentară.

f) Menținere și actualizare

Obiectivele sunt revizuite și actualizate periodic, în funcție de evoluțiile interne sau externe, cum ar fi schimbările legislative sau cerințele clienților. Acest proces de actualizare continuă ne permite să fim flexibili și să adaptăm obiectivele la noile realități ale pieței și la riscurile emergente.

Informații documentate

Toate obiectivele stabilite pentru SMSA sunt documentate corespunzător și păstrate ca informații oficiale. Această documentare ne permite să monitorizăm progresul, să analizăm eficiența și să ne asigurăm că obiectivele sunt transparente și ușor accesibile tuturor părților interesate.

Prin implementarea acestei abordări, ne asigurăm că sistemul nostru de management al siguranței alimentelor funcționează eficient, este adaptabil și contribuie la îmbunătățirea continuă a performanței noastre în domeniul siguranței alimentare.