6.2.2  Planificarea modului în care realizăm obiectivele SMSA

Organizația noastră urmează un proces clar și structurat pentru planificarea realizării obiectivelor sistemului de management al siguranței alimentelor (SMSA). Acest proces include determinarea acțiunilor necesare, alocarea resurselor și stabilirea responsabilităților.

a) Ce se va face

Pentru fiecare obiectiv al SMSA, organizația noastră determină activitățile și măsurile specifice care trebuie întreprinse. Acestea includ implementarea acțiunilor corective sau preventive, ajustări în procesele de producție, sau îmbunătățiri tehnologice pentru a asigura conformitatea cu standardele de siguranță alimentară. Fiecare acțiune este clar documentată și detaliată pentru a asigura implementarea corectă.

b) Ce resurse vor fi necesare

Identificăm resursele necesare pentru realizarea obiectivelor SMSA, inclusiv resursele umane, financiare, echipamente și tehnologie. Ne asigurăm că toate resursele necesare sunt disponibile și adecvate pentru a susține implementarea acțiunilor planificate. Acest proces include și alocarea resurselor pentru formarea personalului, în cazul în care sunt necesare competențe suplimentare.

c) Cine va fi responsabil

Pentru fiecare acțiune planificată, este desemnată o persoană sau un departament responsabil pentru implementarea și monitorizarea progresului. Aceste responsabilități sunt clar comunicate și integrate în structura organizațională, asigurându-se că fiecare sarcină are un lider desemnat, care răspunde de realizarea obiectivului.

d) Când se va finaliza

Stabilim termene clare pentru finalizarea fiecărei acțiuni și atingerea fiecărui obiectiv. Aceste termene sunt realiste și corelate cu resursele disponibile, asigurându-ne că fiecare acțiune este implementată într-un interval de timp rezonabil. Monitorizăm respectarea acestor termene prin evaluări periodice ale progresului.

e) Cum se vor evalua rezultatele

Rezultatele fiecărei acțiuni sunt evaluate prin indicatori de performanță specifici, care ne permit să determinăm dacă obiectivele au fost atinse și dacă măsurile implementate au avut efectele dorite. Evaluarea rezultatelor se face prin audituri interne, monitorizare continuă și revizuiri periodice. În cazul în care obiectivele nu sunt atinse, sunt implementate măsuri corective suplimentare.

Implementare în organizație

Organizația noastră aplică acest proces pentru fiecare obiectiv al SMSA, asigurându-se că toate activitățile planificate sunt bine coordonate și monitorizate. Prin alocarea responsabilităților clare și utilizarea resurselor adecvate, ne asigurăm că toate obiectivele sunt realizate în mod eficient și în conformitate cu cerințele de siguranță alimentară.

Acest mod de conformare ne permite să gestionăm eficient toate resursele și activitățile necesare pentru a atinge obiectivele SMSA, contribuind astfel la îmbunătățirea continuă a sistemului nostru de management al siguranței alimentelor.