PRP 00 definește sistemele PRP și BPI aplicate pentru implementarea HACCP în . Se stabilesc structura organizațională, responsabilitățile personalului, fișele de post, echipa HACCP, rolul tehnicilor optime de producție și igienă în reducerea riscului de contaminare, designul facilităților, controlul dăunătorilor și instruirea personalului. Se statutează Decizie formală care împuternicește persoana responsabila.

PRP 00 - definește cerințele generale aplicabile documentației din Codul nostru de Bune Practici de Producție Igienică aplicat în . Prin implementarea a acestor cerințe, noi ne asigurăm controlul eficient asupra următoarelor aspecte critice din documentații:

PRP 01 definește cerințele specifice pentru toate documentele care alcătuiesc Codul nostru de Bune Practici de Producție Igienică in  . Prin implementarea riguroasă a acestor cerințe, noi ne asigurăm controlul eficient asupra următoarelor aspecte critice:

PRP 02 definește cerințele specifice pentru prevenirea contaminării încrucișate din Codul nostru de Bune Practici de Producție Igienicăaplicat în . Prin implementarea riguroasă a acestor cerințe, noi ne asigurăm controlul eficient asupra următoarelor aspecte critice:

PRP 03 definește cerințele specifice pentru recepția tuturor materiilor prime, auxiliare, materiale și ambalaje din Codul nostru de Bune Practici de Producție Igienicăaplicat în . Prin implementarea riguroasă a acestor cerințe, noi ne asigurăm controlul eficient asupra următoarelor aspecte critice:

Procedura detaliază cum ne asigurăm că materiile prime, ambalajele și produsele finite sunt stocate corect, menținându-le calitatea și siguranța de la un capăt la altul al procesului.

Procedura detaliază cum ne asigurăm că apa utilizată în procesele de fabricație și/sau ingienizare este conformă în , având ca obiectiv menținând calitatea și siguranța alimentelor pe parcursul tuturor proceselor.

Procedura detaliază cum monitorizăm și implementăm procedurile generale HACCP în zona de producție alimente, menținându-le calitatea și siguranța de la un capăt la altul al procesului.

Obiectivul principal al Procedurii este să garantăm că nicio persoană care intră în contact direct sau indirect cu produsele noastre nu le contaminează. Asigurăm astfel că producem și comercializăm exclusiv produse sigure, menținând un standard înalt de igienă personală, comportament adecvat și cunoștințe aplicate.