vibrio

  • Risc crescut de contaminare cu bacteriile Vibrio în fructele de mare

    Categorie: 8

    Categorie: Categorie necunoscută

    Cercetătorii de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) au realizat o evaluare detaliată a riscurilor pe care bacteriile din genul Vibrio spp. le pot reprezenta pentru sănătatea publică atunci când sunt asociate cu consumul de fructe de mare. Această evaluare a fost parte a unei investigații mai ample privind efectele schimbărilor climatice asupra siguranței alimentare, inclusiv asupra răspândirii bacteriilor din genul Vibrio în ecosistemele acvatice.

Logați-vă cu user și parolă și nu pierdeți informații utile. Click aici pentru autentificare.