Ce reprezintă Riscul anual total estimat?

Riscul anual total estimat reprezintă suma potențială a pierderilor financiare și operaționale pe care le poate suferi afacerea ta într-un an, ca urmare a implementării deficitare sau lipsei implementării măsurilor obligatorii privind igiena și siguranța alimentelor (SMSA și HACCP).

Acest risc include:

• Amenzi și sancțiuni aplicate de autoritățile de control (DSVSA, DSP, OPC), care pot ajunge până la 50.000 lei per control.
• Pierderi directe de producție și materiale, cauzate de contaminare, igienizare necorespunzătoare și ineficiența proceselor interne.
• Riscuri indirecte, precum afectarea imaginii companiei și pierderi suplimentare rezultate din suspendarea temporară a activității.

Ce reprezintă Pierderile directe estimate?

Pierderile directe estimate reprezintă valoarea financiară a resurselor pierdute efectiv de către companie din cauza ineficiențelor în procesul de producție și igienizare. Aceste pierderi includ:

• Costuri suplimentare cu materialele de igienizare și curățenie utilizate în exces.
• Produse finite și intermediare pierdute din cauza contaminării sau a condițiilor de depozitare necorespunzătoare.
• Consumuri inutile de materii prime și materiale auxiliare rezultate dintr-un management defectuos al proceselor interne.

De ce este important să cunoști aceste pierderi?

Identificarea și cuantificarea pierderilor directe te ajută să optimizezi procesele interne, să reduci costurile inutile și să crești profitabilitatea generală a afacerii tale.

Află detalii despre cum funcționează Calculatoru de Riscuri și ce trebuie să știi