1 - orice substanţă sau produs, indiferent dacă este prelucrat, parţial prelucrat sau neprelucrat, destinat sau prevăzut în mod rezonabil a fi ingerat de oameni;

2 - Denumire dată oricărei substanțe sau produs, fie prelucrat, parțial prelucrat sau neprelucrat, destinat sau prevăzut în mod rezonabil a fi ingerat de oameni.

3 - Produsele alimentare includ băuturi, guma de mestecat și orice substanță, inclusiv apa, încorporată intenționat în produse alimentare în timpul producerii, preparării sau tratării lor. Ele includ și apa după punctul de conformitate, conform articolului 6 din Directiva 98/83/CE și fără a afecta cerințele Directivelor 80/778/CEE și 98/83/CE. Produsele alimentare nu includ:

1. Hrana pentru animale = Orice substanță destinată hrănirii orale a animalelor.
2. Animalele vii = În afara cazurilor în care sunt pregătite pentru introducerea pe piață pentru consumul uman.
3. Plantele înainte de recoltare = Plantele care nu au fost încă recoltate.
4. Medicamentele = În sensul specificat de Directivele 65/65/CEE și 92/73/CEE ale Consiliului.
5. Cosmeticele = În sensul Directivei 76/768/CEE a Consiliului.
6. Tutunul și produsele din tutun = În sensul Directivei 89/622/CEE a Consiliului.
7. Substanțele stupefiante sau psihotrope = În sensul Convenției Unice asupra substanțelor stupefiante din 1961 și al Convenției ONU privind Substanțele Psihotrope din 1971.
8. Reziduurile și substanțele contaminante = Substanțe rămase sau rezultate din contaminarea alimentelor.
9. Dispozitive medicale = În sensul Regulamentului (UE) 2017/745 al Parlamentului European și al Consiliul

Informații importante despre acest subiect sunt și în: