Carnea proaspata, alta decat carcasa, inclusiv viscerele si sangele

 

 

Informații importante despre acest subiect sunt și în:

 

Viscere

Organele din cavitatea toracica, abdominala si pelviana precum si traheea si esofagul.

Cod de practici igienice pentru carne

Codul oferă îndrumări pentru igiena cărnii, abordând riscurile biologice, chimice și fizice asociate cu producția și prelucrarea cărnii, incluzând noile amenințări precum BSE. Acesta se concentrează...

Carne

Denumire dată cărnii astfel cum este definită la punctele 1.1, 1.14, 1.15, 3.1 și 7.1 din anexa I la Regulamentul (CE) nr. 853/2004 al Parlamentului European și al Consiliului din 29 aprilie 2004 de...

REGULAMENT APLICARE (UE) NR. 2020/1028

de stabilire a datei de încheiere a depunerii de cereri pentru ajutorul pentru depozitarea privată de carne proaspătă sau refrigerată de bovine cu vârsta de opt luni sau mai mult în temeiul...