Si morcovii pot fi surse de contaminare cu E.coli în conditiile in care sunt udați sau iau contact cu soluții contaminate.

Un focar de infecții cu E. coli O121:H19 în Statele Unite a fost asociat cu morcovi organici întregi și baby carrots, conform unui raport recent. Până în prezent, au fost confirmate 39 de cazuri în 18 state, dintre care 15 persoane au necesitat spitalizare, iar un deces a fost înregistrat în California. Victimele au vârste cuprinse între 1 și 75 de ani.

Producătorul a inițiat o rechemare a produselor afectate, care au fost distribuite în Statele Unite, Puerto Rico și Canada. Morcovii organici întregi, fără dată de expirare pe ambalaj, au fost disponibili în magazine între 14 august și 23 octombrie 2024. Baby carrots organici, cu date de expirare între 11 septembrie și 12 noiembrie 2024, ar putea fi încă prezenți în frigiderele sau congelatoarele consumatorilor.