NOTA 1 la termen - .Actualizare" este diferit de termenii .menţinere" şi .păstrare":
- menţinere"constă înasigurarea continuităţii a/a păstra ceva în stare bună; "păstrare" înseamnă a păstra ceva careeste regăsibil.
Informații importante despre acest subiect sunt și în:
Măsură de control
Orice acțiune sau activitate care poate fi utilizată pentru prevenirea sau eliminarea unui pericol sau pentru reducerea acestuia la un nivel acceptabil. (GENERAL PRINCIPLES OF FOOD HYGIENE - CXC...
Lot
1 - Un grup sau o serie de produse identificabile obţnute în urma unui anumit proces în condiţii practic identice şi produse într-un anumit loc în cadrul unei perioade de producţie determinate;...
Management de la cel mai înalt nivel
persoană sau grup de persoane care conduce şi controlează o organiza/ie (3.31) la cel mai înalt nivel
Risc
O funcție a probabilității unui efect negativ asupra sănătății și gravitatea acelui efect, determinat de un pericol. (Conform Comunicării Comisiei Europene 2022/C 355/01)
